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restaurant gastronomique
hôtellerie de luxe
“ Encore plus prés des étoiles …”
conseil - coaching
restaurant gastronomique, hôtellerie de luxe
Nourrit l'ambition de soutenir la gastronomie provençale en accompagnant les dirigeants et les chefs à changer leur modèle de management.
"Change management" est un programme d'accompagnement au changement pour passer de la ressource humaine à la richesse humaine.
Créer une marque employeur forte pour une expérience collaborateur unique.
Mettre l'humain au cœur de votre projet et s'engager dans l'innovation de demain : l'humain.
La qualité du lien humain est la source de votre réussite.
”Ensemble
c’est tout ”
Notre action
Porter un collectif engagé vers ce changement.
Un collectif pour réfléchir ensemble et générer de l'intelligence collective pour une nouvelle vision et des nouvelles solutions.
Proposer des séminaires, formations et coaching pour accompagner concrètement les dirigeants et les chefs vers ce changement.
Nous sommes passionnés par l'humain, la gastronomie et les lieux inspirants.
Nous sommes des experts de la cohésion, nous créons des accompagnements sur mesure, originaux et ludique fondés sur les derniers apports des neurosciences.
Nos objectifs
Œuvrer pour l'amélioration de la qualité de vie au travail et redynamiser le secteur de la gastronomie et hôtellerie de luxe
Construire des accompagnements vers le développement performant du lien humain pour les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
Créer des team building, formations et séminaires de coaching collectif sur mesure, ludiques et originaux adaptés à l’exigence de la restauration gastronomique et des établissements hôteliers de premier plan.
Nos atouts
L’alliance d'une solide formation et expérience sur les spécificités réglementaires du secteur d'activité, d'une expertise dans l'accompagnement humain et le management comportemental, d'une connaissance approfondie du secteur du luxe.
"Ensemble c'est tout" est un projet d'entreprise qui a pour objet de créer et de promouvoir un nouveau modèle de management humain bienveillant et performant dans le secteur de la gastronomie et de l'hôtellerie de luxe.
Pour accompagner vos équipes
vers l'efficience heureuse.
Un trio engagé humain et performant !
Je suis une passionnée du beau, guidée par le sens du service. Après avoir côtoyé le monde de la finance et du tourisme, je me consacre à accompagner les hôteliers et les Chefs vers une gestion humaine efficace, saine et respectueuse, en leur proposant une expérience collaborateur à la hauteur de leurs établissements.
Maude
Stéphanie
Je suis passionnée par le développement humain, les comportements et je crois en la force du lien ainsi qu’à l'intelligence émotionnelle collective. Il m’est nécessaire de porter des projets qui ont du sens. Je suis émue par la créativité et sensible à l'esprit des lieux et à la mission que se donnent les dirigeants
Ancien restaurateur je met mon expertise et mon expérience pour prévenir les fautes lourdes du dirigeant. Et permettre aux équipes de mettre en place des protocoles efficaces et à même de faciliter toutes ses missions dans ces métiers d’exigence. Je met la technique au service de l’émotion.
ChristIan
Pourquoi ?
Un métier difficile, éprouvant qui demande une psychologie singulière, vendre du luxe sans pouvoir le consommer. Demande un savoir être et une exigence rares. Un relationnel appuyé et une véritable envie d’être au service du beau.
Une région pilote
Pour l'instant, nous souhaitons mener une action locale afin de promouvoir la gastronomie en Provence et dans le Lubéron et inviter les chefs, dirigeants de maison, conscients de l'urgence à repenser les modèles de management, à s'engager dans un changement humainement durable.
L'enjeu est de taille. Le constat est difficile : pénuries de collaborateurs, turnover constant, démotivation, perte de sens de la valeur travail. Nous proposons de relever le défi et de changer de paradigme de management pour apporter des solutions durables aux problématiques rencontrées.
Pour travailler de manière efficace il ne suffit pas d’agir de manière isolée, il faut initier un vrai mouvement de changement global et c’est le but que nous poursuivons en concentrant d’abord nos efforts en Provence, terre riche en tradition, en gastronomie et en patrimoine.
Nous portons l'idée que l'innovation de demain est de mettre avec authenticité l'humain au centre du projet d'entreprise afin de créer des équipes unies et motivées autour d'une cause plus grande, celle d'un patrimoine culturel et artistique qu'est la gastronomie française et l'hôtellerie de luxe à la française. Et il est pour cela vital de répondre aux nouveaux enjeux de la restauration au niveau des ressources humaines.
Notre offre
Le développement du collectif est la clé de la performance de votre entreprise !
Remettre la richesse humaine au centre de votre entreprise
Nous vous proposons la mise en place d’une journée team building originale et ludique centrée sur le plaisir de la rencontre et sous le signe du lien, du plaisir et de l'intelligence collective. Offrez à vos équipes une journée pour retrouver de la cohésion et le sens du collectif. Quoi de mieux que de vivre des moments forts ensemble..?
Événement One Shot
Journée de cohésion d'équipe pour créer du lien , reconnecter les équipes
Événement in situ
“ Créer ensemble autour d'un objectif commun ”
Communiquer avec assertivité
Transmettre une vision
Ancrage collectif autour de la vision
2. Accompagnement vers
le changement humain
Profil DISC et forces motrices. Devenir conscient de ses talents
Incarner un leadership responsable et humainement durable
Actualiser sa vision
Dépasser ses croyances limitantes et changer de mindset
Devenir exemplaire
Maîtriser une communication d'impact et authentique
Avec un accompagnement individuel
du dirigeant/chef
Mettre la richesse humaine au centre de votre projet d'entreprise
Participer au changement de management dans le secteur d'activité
Accompagnement du collectif
(partie pouvant être prise en charge par les OF)Profil DISC et force motrice
Restitution individuelle
Restitution collective et bilan d'équipe sur une journée entière
Formation au management comportemental et au langage des couleurs
contactez nous !
ensemblec2@gmail.com